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富順新材:包裝助力巧貯藏,南園珍果荔枝光

作者:北國網 來源:鳳凰網 日期:2018-7-16 10:20:05 

“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,杜牧一首絕句不僅道盡玄宗為博美人一笑,縱情聲色的荒唐,也讓荔枝成為名揚天下的果品。

荔枝味甘,且止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。但荔枝極不耐儲藏,司馬相如在其《上林賦》中就將荔枝稱為“離支”。古人未曾細究,其實荔枝的“嬌貴”與其果皮中富含的酚類化合物有關。荔枝的果皮中含有大量的酚類化合物,其中多酚氧化酶會與空氣中的氧發生反應,導致酚類有機物質轉化為醌類物質,而醌類物質的積累聚合會使果皮的紅色消失,變為褐色。

在果皮中還含有促進果實成熟的激素乙烯,這也加快了鮮果的腐敗。加上荔枝成熟于夏季,酷熱的溫度也會加速水果陳化,細菌滋生,進一步危害成箱果品。

如今,技術的進步和交通的便捷使得荔枝也能成為尋常百姓的“座上賓客”。恰逢近日荔枝大量上市,消費者挑選品種的同時,同樣也“望聞問切”追求荔枝的時鮮。生鮮經營者們不得不絞盡腦汁,以期實現荔枝“低損耗”的即時配送。

為了破除荔枝貯藏“四日五日色香味盡去”的魔咒。蘇州富順新材包裝材料股份有限公司為荔枝等“嬌貴”的生鮮水果研發生產了一款“一體成型抗菌鏡面EPP周轉箱”。這款產品在加工時,EPP原料由空氣充填到模腔內,由蒸汽加熱成型。由于原始原料顆粒在模控加熱后一次性成型,所以EPP的“毛細孔”是完全封閉的,顆粒間的縫隙由蒸汽在模具內成型,使表面融化,從而形成一片光滑的“鏡面”。這種鏡面的吸水性為0G/L(完全不滲水),便于我們對箱體內部進行清洗,可以保證內部清潔度,避免了箱體內部異味殘留。不僅如此,該款產品原料采用了和日本Kaneka公司合作研發出的抗菌原料,也能有效地抑制了細菌大量滋生。在低溫貯藏的狀態下,能最大限度的延長荔枝的保存時間。進一步保障了消費者的食品安全。

科技的進步不僅可以使人們的生活越來越便利,相信隨著食品科技的不斷研發,也會讓越來越多的易腐敗水果如荔枝這般實現即食、鮮食。


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